Яблоня плодовая

    Яблоня – основная плодовая культура в средней полосе и на юге России, от других деревьев она отличается в основном большой урожайностью. Множество видов, участвовавших в выведении культурной яблони, представлено большим разнообразием сортов. Этот факт позволяет подбирать лучшие подвои и сорта, подходящие для любой климатической зоны.

    Плоды яблони ценный и, при этом, диетический продукт, в них содержится глюкоза, фруктоза, сахароза, яблочная и лимонная кислоты, а также минеральные вещества – фосфор, калий, кальций, натрий, магний, йод, железо и другие. Все эти компоненты входят в сложные органические соединения и легко усваиваются человеческим организмом.

    Особенную ценность в плодах яблони представляют жизненно необходимые, поддерживающие работоспособность и выносливость, биологически активные вещества – витамины группы С, каротин, В6, Р, катехины, антоцианы, пектиновые вещества. Пектины улучшают пищеварение и способствуют заживлению язвы желудка и кишечника. Также в яблоках содержатся дубильные и ароматические вещества, которые стимулируют аппетит. Сортов яблони очень много, они поспевают в разное время и их можно потреблять в свежем виде круглый год.

    Главным условием, определяющим район выращивания сортов, является температура среды. Недостаток тепла, так же как и его избыток, ограничивают возможности их произрастания. Южным сортам в средней полосе не хватает тепла и поэтому плоды не набирают качеств, присущих данному сорту. Низкие зимние температуры ограничивают распространение южных сортов яблони. Особенно плохо сказываются резкие колебания температур.

    Сорта яблони обладают различной зимостойкостью. С уменьшением суммы активных температур в северных районах сроки начала цветения и созревания плодов отодвигаются на 5 дней на каждые 100 километров. Такой же процесс наблюдается при повышении расположении сада  над уровнем моря. Каждые 100 метров повышения рельефа сдвигают сроки цветения и созревания на 5 дней.

    Во время цветения яблонь иногда бывают заморозки. Критическая температура для нераспустившихся бутонов минус 3-4 градуса, для цветков – до минус 2 градусов. Молодая завязь подмерзает при минус 1,5 градусов мороза. Яблоки зимних сортов выдерживают осенние заморозки до 2-3 градусов.

    Яблоня является светолюбивым растением. Сильное загущение кроны делает ее малоурожайной. Для получения высоких урожаев требуется большая ассимиляционная поверхность листьев, у взрослого сада она составляет от 20 до 60 тысяч квадратных метров на 1 гектар. Урожайность яблони в основном зависит от ее влагообеспеченности. Самыми требовательными к поливам являются зимние сорта, привитые на карликовых подвоях.

    Плодовые почки на яблонях закладываются на плодовых веточках, которые называются в зависимости от их длины – кольчатками, копьецами, плодовыми прутиками. Плодовые веточки живут и работают 5-10, иногда 15 и более лет, все зависит от сорта и правильного ухода. Большинство сортов яблони самобесплодны. Поэтому требуется опыление насекомыми, в основном это медоносные пчелы. Посадки в каждом саду специальных сортов опылителей обычно не требуется.

Понравилась статья?
Подпишитесь и первыми читайте новое в Доме Добра!

Подписка на RSS