Домашние алкогольные напитки

Помимо вина и самогона на их основе в домашних условиях можно делать прекрасные алкогольные напитки, такие как ликеры, пунш, крюшоны, глинтвейны, коктейли. Я коллекционирую рецепты приготовления домашних алкогольных напитков и предлагаю Вам приготовить по ним отличные вкусные напитки. Ликеры различают крепкие и десертные. Крепкий ликер содержит до 35% сахара и до 45% спирта. Ликеры готовят из спиртованных соков, ягод, фруктов, спиртованных настоев душистых трав, кореньев, семян, листьев, бобов(кофе, какао) и пряностей (корица, гвоздика, ваниль), сахарного сиропа, лимонной кислоты. Раньше искуством составления ароматных напитков владели монахи и аптекари и рецептуру их производства хранили в строгой тайне. Горячие напитки с вином (глинтвейн, пунш) хорошо согревают, поэтому обычно их готовят в зимнее время. Подают глинтвейн в кружках, бокалах, предварительно прогретых в теплой воде, пунш подается в бокалах. В настоящее время пунши готовят не только горячими, но и холодные. В крюшоны, в зависимости от времени года, закладывают свежие или консервированные фрукты. Подают крюшоны охлажденными, кроме того рядом ставят колотый лед. Коктейли - напиток из смеси водочных настоек, наливок, виноградного вина, коньяка, рома, соков фруктов, ягод, сливок, яиц, меда, мороженого, пищевого льда и консервированных ягод. Коктейли готовят крепкие и десертные, для этого их тщательно смешивают в металлическом сосуде. Некоторые коктейли не нуждаются в смешивании, их готовят прямо в бокалах, фужерах.

 
Коньяк в домашних условиях

Дата публикации: 21-02-2013

Я расскажу Вам о своем способе приготовления коньяка в домашних условиях. Качество этого напитка очень хорошее и, если даже он не будет конкурентом элитным коньяка... читать далее »

 
Рецепты домашних ликеров

Дата публикации: 27-02-2013

Из различных ягод и фруктов, которые Вы выращиваете на своей даче, можно приготовить вкусные ликеры по этим несложным рецептам.... читать далее »

 
Ликер домашний

Дата публикации: 27-02-2013

Домашние ликеры готовлю на основе очищенного самогона, получаются напитки очень высокого качества, рецептами которых я поделюсь с Вами.... читать далее »

 
Ликер в домашних условиях

Дата публикации: 27-02-2013

Приготовление ликеров в домашних условиях доставит Вам много удовольствия, используя предлагаемые рецепты Вы можете пофантазировать и приготовить свои оригинал... читать далее »

 
Как приготовить ликер

Дата публикации: 27-02-2013

Сегодня я поделюсь с Вами рецептами приготовления домашних ликеров из своей коллекции, основой для которых являются очищенный самогон и домашний коньяк.... читать далее »

 
Домашние виски

Дата публикации: 11-03-2013

В этой статье я расскажу Вам о приготовлении солода из зерна для изготовления домашнего виски.... читать далее »

 
Домашние виски. Продолжение.

Дата публикации: 11-03-2013

Я уже расказывал Вам о том, как приготовить солод для домашнего виски, сегодня поговорим об особенностях процесса перегонки, очистки, а так же ферментации домашнег... читать далее »

 
Крюшон

Дата публикации: 12-03-2013

В моей коллекции рецептов домашних алкогольных напитков есть и крюшоны, сегодня я хочу рассказать Вам, как приготовить крюшон, используя алкогольные напитки собст... читать далее »

 
Пунш

Дата публикации: 14-03-2013

В домашних условиях можно приготовить пунш используя алкогольные напитки домашнего изготовления. Я поделюсь с Вами своими рецептами.... читать далее »

 
Рецепты домашних коктейлей

Дата публикации: 14-03-2013

Используя домашние алкогольные напитки можно приготовить вкусные и красивые коктейли, которые украсят Ваш праздничный стол и порадуют друзей.... читать далее »

 

Понравилась статья?
Подпишитесь и первыми читайте новое в Доме Добра!

Подписка на RSS